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食品儲(chǔ)運(yùn):由于食品儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程時(shí)間并不是一個(gè)短期問(wèn)題，但食品保存中的相對(duì)平衡濕度又是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo)，相對(duì)平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng)。例如:在平衡相對(duì)濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門(mén)氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對(duì)濕度有關(guān)，平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃時(shí)8天、21℃時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用。平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。
藥品冷藏運(yùn)輸中，溫濕度記錄儀顯得尤為重要。溫濕度記錄儀可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)運(yùn)輸中冷藏車內(nèi)的溫度和濕度，并將數(shù)據(jù)上傳至相應(yīng)的監(jiān)測(cè)平臺(tái)，溫濕度記錄儀與監(jiān)測(cè)平臺(tái)組成溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，一旦冷藏箱內(nèi)的溫濕度數(shù)據(jù)超過(guò)限值，平臺(tái)將會(huì)收到報(bào)警，及時(shí)提醒人們采取增溫或降溫措施，有效防范藥品運(yùn)輸過(guò)程中可能發(fā)生的安全風(fēng)險(xiǎn)，確保藥品質(zhì)量安全。 同時(shí)，冷藏車內(nèi)的溫濕度記錄儀還起到證明藥品運(yùn)輸安全的作用。在運(yùn)輸過(guò)程中路途環(huán)境復(fù)雜，接收方無(wú)法了解運(yùn)輸過(guò)程中冷藏藥品是否處于安全環(huán)境中，而通過(guò)溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中的監(jiān)測(cè)平臺(tái)可以查看溫濕度記錄儀監(jiān)測(cè)的歷史數(shù)據(jù)，還可以將運(yùn)輸過(guò)程中的溫濕度數(shù)據(jù)打印出來(lái)，供接收方查看。
滿載溫濕度分布測(cè)試的目的是證明培養(yǎng)箱滿載溫濕度分布是否符合要求。在滿載狀態(tài)下進(jìn)行測(cè)試，布點(diǎn)方式與空載狀態(tài)時(shí)相同，接收標(biāo)準(zhǔn)一般也是和空載溫度分布測(cè)試一樣，可能也會(huì)有變化，這要看客戶怎么規(guī)定了。在開(kāi)門(mén)挑戰(zhàn)試驗(yàn)結(jié)束后，測(cè)試如果培養(yǎng)箱突然斷電后，培養(yǎng)箱內(nèi)的溫度保持時(shí)間和通電后恢復(fù)時(shí)間是否符合要求。和開(kāi)門(mén)挑戰(zhàn)試驗(yàn)一樣，布置該儀器于培養(yǎng)箱，切斷培養(yǎng)箱的電源，30分鐘后接通電源。事先設(shè)定好開(kāi)始和結(jié)束的時(shí)間，每1min記錄一次數(shù)據(jù)。
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